春ですね〜！
日中はちょっとだけ暖かくなって過ごしやすくなってきました。
春と言えば「新生活」！
何かと物入りの時期ですよね。
みなさんの使っているフライパンって、どのぐらいの頻度で買い替えていますか？
3年前に試しに高級調理器具として有名な【ティファール】を購入したのですが、耐久性が高く重宝しております！
現在一般家庭で使われるフライパンのほとんどは「フッ素加工」「テフロン加工」「マーブル加工」など内面がこびりつきにくいようになっています。だいたい28cmクラスで1,000円前後ぐらいで販売されていると思います。
私もホームセンターなどで売っているフライパンを使っていたのですが、だいたい1年ぐらいで内面のキズが気になり買い替えていました。別に金属製のヘラや箸を使っている訳でもないのにキズがついちゃうんですよね・・・。
「フライパンにキズがついている」ということは多かれ少なかれ加工物（フッ素やテフロンなど）が料理と一緒に体内に入れてしまっていると思って間違いありません。
一応メーカーは毒性は無いと公式に発表しています。
万が一食べてしまっても、そのまま体外に排出されます。
ふっ素樹脂は他の物質と溶け合わず化学反応も起こしません。調理器具の表面加工に使用されいるテフロン®は、世界中の規制団体が定めた基準にパスした物質だけで構成されているので安全です。
※テフロン®は、厚生労働省、アメリカFDA（米国食品医薬品局）、欧州食品安全機関などの食品接触に関する基準に適合しています。
そのように言われても、できることなら体内に入れたくはないですよね。。。
鉄製やステンレス製のフライパンがベストなのは知っています。
でも、重さや手入れなどの管理も面倒なので、一般家庭向きではないのが辛いところです。。。
そのようなことを悩んでいる時に購入を決意したのが【ティファール】でした。
ちょうどアルミ製の安っぽい鍋（大中2つ）も限界を迎えていたので、【ティファール】のセットになっている調理器具を購入することにしました。
金額的には今まで使っていたものの約2倍以上ですが、安い物を短いスパンで使い捨てるのも一つの手段ではありますが、私は長く使える物のほうが好みだったので、思い切って購入してみました。
3年も使っているとさすがに外面は汚れてしまいますが、内面のコーティングはまったく無傷で新品同様です。
【ティファール】の特徴でもある中央の赤いマークも健在です！
ただ不満がまったく無いワケでもありません。
【ティファール】はセットの商品だと取っ手が1つしか付属されておらず、その取っ手も長期間使っていると若干劣化して「カチッとワンタッチ」というようにならなくなります。そこで別売りしている取っ手だけを購入して取っ手2本を使って調理しています。
取っ手を2本用意したほうが鍋やフライパンなど移動させたりするのも便利なので、オススメです！
IH対応の製品もありますので、ぜひ一度使ってみてください！！